玉米是生活中常见的杂粮，是很多人喜爱的食物。中医养生认为，玉米味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米须也是中医常用的一味药材。慢性肾炎者每天用六十克须煎服用，早晚两次，持续半年，有很好的疗效。这个方子我没有实践过，不过从玉米须的属性来看，它性平微温，利尿、泻热、平肝、利胆，曾多次被用于治疗肾系统方面的疾病，所以，这个方子对患有慢性肾炎的朋友应该有不错的辅助疗效。

用玉米须煮汤，有一种淡淡的清甜味道，挺好喝的，还会让人想起过去很多甜蜜的事情，可谓养心又养身。另外，《岭南采药录》中还记载了一个方子，即用玉米须和猪肉一起炖汤喝，可以防治糖尿病。

玉米的品种很多，就颜色而言，有黄色、白色、紫色和红色的。其中紫色和红色的玉米得离卦之气更多，对一般人的养生保健作用最好，黄色的次之，白色的最差。平时在市场上紫色的玉米相对少见，不过黄色的倒是很多，也很便宜。