俗话说的好“午吃饱，晚吃好，早餐不可少”，这是营养学专家对我们的忠告。但由于现代生活节奏的加快，许多人来不及做早饭就得出门了，有的在路边随便买一点儿就吃了，有的干脆不吃了，其实这都是非常不健康的生活习惯。不管再怎么忙也应抽出一点时间来吃早餐，为了自己的健康着想，每天都记得吃早餐哦！科学的早餐每天早起15分钟给自己做一顿美味早餐，应该不会很难吧？只要想象一下不吃早餐的危害或者随便在外面随便对付一下的凄凉，就还是不要赖床，赶紧起身动手给自己做早餐吧。其实科学的早餐应该包括一下四类食物：1、以碳水化合物为主的可提供能量的粮谷类食物，如面包、馒头等。2、奶类与奶制品、豆制品。3、新鲜蔬菜和水果。4、蛋白质类食物，如肉类、禽蛋类食物。

但是在这四类食物中，最能够集中地补充人体所需营养，又适合早餐食用的是鸡蛋。因为鸡蛋里面的蛋白质含量很高，有研究表明，吃鸡蛋可以预防癌症、抗衰老、健脑益智、保护肝脏等。而且早餐吃鸡蛋的话能减少人的饥饿感，降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。爱美的女性如果想要通过节食达到减肥效果，不妨试一下坚持早餐吃鸡蛋。不吃早餐危害不仅会伤害肠胃，还会使你感到疲倦、头痛，长期不吃早餐，皮肤干燥、容易产生皱纹，还容易引发肠胃疾病，而且特别容易加速衰老。