一般来说,人们的肤色如果细腻红润的话,其可以间接的表明人们的身体是属于健康的状态,而要想让肤色红润,从食物搭配的方面来进行调理这种方法是最可行的,三元汤就是一种可改善气色的营养滋补汤。 汉族美食,三元汤是由大枣、莲子、桂圆肉制成的一道汤品,大枣可补益脾胃、补阴养血,莲子具有养心安神、健脾、补肾的作用,桂圆补气血,安神养心。本品是冬季老年人和慢性病患者食用的滋补食物。 所谓“三元汤”,即是大枣、莲子、桂圆煮制而成的汤食。中医认为,大枣味甘性平,归脾胃二经,可用于脾胃虚弱,倦怠乏力,食少便溏等症的治疗,经常食用大枣可补益脾胃、补阴养血、固护正气、增加血清总蛋白和白蛋白、治疗营养不良性水肿、贫血和血小板减少性紫癜。 大枣、莲子、桂圆三味合用,具有温补气血、养心安神之功效,适用于病后体虚、产后血亏、心烦失眠、神经衰弱、肾虚腰痛、头晕耳鸣等症。 莲子性甘、平,入心脾、肾经,具有养心安神、健脾、补肾的作用。冬季系收藏季节,更需益肾固精以利健康。 桂圆性温味甘,益心脾、补气血,安神养心,有着很好的滋补作用。可用于心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘和脾虚所引起的泄泻、浮肿、病后体虚或眼力衰退,也适用于妇女产后调补。 制作方法 方法一 莲子(去心)30克,水发后,煮至软烂取出。取红枣(去皮核)10克,桂元肉15克,冰糖10克,同莲肉一起放入碗内,加入适量煮过莲子的水,隔水蒸炖2小时,于临睡前一小时食用。 方法二 先将莲子用清水浸泡1-2小时,然后与洗净的大枣一起同放锅内煎煮,最后放入桂圆肉,待煮至质软汤浓时,加入适量白糖调匀,温凉后即可饮食。一般每次以大枣3-10枚、莲子9-15克、桂圆肉6-12克为量。 从文中的叙述可知,三元汤不仅有着一定的滋补作用,其在对紫癜和倦怠乏力等症的治疗上,同样是有着不错的疗效的,而且,三元汤还是一款十分适合老年人和慢性疾病患者食用的滋补汤饮。
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