在居家常备的食材中,绿豆芽可谓是最常见的一种蔬菜了,而将绿豆芽炒制食用的方法也最为常用,那么,绿豆芽怎么炒更好吃呢?下面本文就为大家推荐三种绿豆芽的精品吃法,以供参考。
一、凉拌绿豆芽
用料:
绿豆芽 一盘、海带丝 一把、蒜 三瓣、老醋 一汤勺、海鲜酱油、盐、辣椒油、糖、麻油、香菜末
做法:
1.豆芽掐去根(觉得有点可惜),用开水焯熟(不要焯老了),用净水过凉控水
2.海带丝泡发用开水煮2分钟,捞出控水
3.取一大碗,放入熟的食材,将蒜切成末,加入其它的调料,拌匀即可食用
小贴士:
绿豆芽性寒,脾胃虚寒之人不宜久食。