黑豆虽然只是作为一种普通的食物为大家所熟知，但是黑豆除了作为食物，黑豆还有很高的营养价值和药用价值，下面小编就给大家介绍黑豆在中医方面和食用方面有什么样的功效和作用。

黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。

黑豆中所含的不饱和脂肪酸

附方

1、消渴救治丸：黑豆(炒香)、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，每日2次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。

消渴难治者”。

2、胆黑豆：黑豆适量，放入牛胆中(浸渍)，以满为度，悬挂阴干，取豆吞服至尽。每次5~10g，温开水送下。

源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。

《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，谓“久久目明”。

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