在不少老年人的身上，都存在有老花眼的症状，而这种症状的出现，也会对老年人的行动造成诸多的不便，因此，老年人要想预防自己也出现老花眼的症状，就可以采用下文所推荐的食疗预防老花眼的方法。 1、芹菜藕汁：芹菜150g，藕150g，黄瓜100g，柠檬汁5。芹菜去叶后切成碎小段，鲜藕去节切成小方丁，黄瓜切成片，一起放入榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服。或当饮料，分次饮用。 2、果汁蛋奶：苹果1个，芦柑1个，鸡蛋1只，牛奶200，蜂蜜10。苹果肉切成小丁，芦柑与苹果小丁同放入榨汁机中榨取汁。牛奶倒入锅中，中火加热至接近沸腾时倒入打匀的鸡蛋糊，临近沸腾时离火。趁温热加入果汁及蜂蜜，拌和均匀即成。早晚2次分服，或与早点同时服食，1次吃完。 3、桑椹糖：取500克桑椹捣烂煎水，去渣浓缩，再与500克白糖熬煎，待液起黄色并能拔细丝时，倾倒在涂有麻油的大理石石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对，肾阴亏损者最相宜。 4、鸡肝羹：取鸡肝一具，洗净切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方对眼花视物不清有效。 5、黑芝麻粥：取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜适量。先将芝麻放热锅内炒熟，再将粳米加水煮至八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。 6、复合黄瓜汁：黄瓜150g，番茄150g，柠檬汁5。黄瓜切成片，番茄用温开水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次饮用。 预防老花眼的饮食调节： 营养调整是预防和减轻老花眼症状的最好方法，老年人患有老花眼与影响晶状体代谢的因素有关，如缺氧、脱水及维生素C、氨基酸、锌、硒等的缺乏有关。医生提醒，患老花眼的老年人应多食富含上述物质的蔬菜、水果、鱼、肉、鸡蛋等食物，注意多吃胡萝卜、葡萄、柠檬、香蕉、苹果、杏、西红柿和鱼眼，忌食烟、酒和辛辣、油腻的食物。 为了防止眼压的升高，应多吃富含维生素E和维生素B1的食物，如蛋黄、植物油、黄豆、瘦猪肉等食物，少吃油腻食物。老年人可常吃些“清热明目”的饮食，如菊花茶、竹叶汤、苦瓜汤、生拌苦瓜等，可防止眼组织感染。 其实，采用食疗的方法来防范相关疾病的出现，是人们在平时最为推崇的养生祛病的方式，对于老年人来说，其在平时对于老花眼这一疾病是最为担心的，而要想进行预防的话，就可以采用本文所推荐的食疗法。