生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。津液的来源主要是源于饮食水谷，然后通过胃肠的消化吸收，脾的运化，肺的宣发肃降功能，肾的汽化蒸腾的作用，周而复始环流不息。那么在秋季干燥的季节，如何更好的生津润喉呢，有广东省中医院临床营养科专家为大家推荐了一款家庭常用药膳，速学吧！

药膳名称：竹蔗马蹄红萝卜煲猪骨

主要功效：清热生津

推荐人群：爱护牙齿者；牙龈红肿热痛、舌红咽干；因秋燥而口咽鼻干、舌红尿黄者也可。

材料：竹蔗200克，马蹄10个，白茅根50克（干品10克），红萝卜2个，猪骨250克，无花果3颗（3~4人分量）。

做法：竹蔗洗净，斩成约10厘米小段；马蹄洗净、削皮；红萝卜洗净，切成小块；白茅根洗净；猪骨洗净后斩件、汆水。将所有材料放入瓦煲中，武火煲15分钟后改文火煲45分钟，添加少量食盐调味即可，可吃汤渣喝汤。

汤品点评：牙齿健康，受益一生。牙齿除了发挥切断、初步研磨食物的功能外，它的健康还可能影响心脏等健康。健康的牙齿，离不开从小的呵护与正确的刷牙方式，因此我们应该每年定期检查口腔。

推荐这款汤，建议大家嚼一嚼汤渣，像竹蔗、白茅根这些粗纤维含量丰富的食材，在反复嚼动过程中，可以摩擦牙齿表面，就像给牙齿来个大扫除。

若是近期吃多了煎炸燥热的食物，出现牙龈红肿热痛、舌红咽痛等不适时，这个汤也正好合适。

若是阳虚体质者，则不推荐。

补钙对牙齿健康也很重要，但是每碗骨头汤中仅含约2毫克的钙，这对于每天需要补充800毫克钙的成年人简直可以忽略不计；

虽说醋有利于骨钙的溶出，但其实意义并不大，即使用醋完全替代煲汤所需的水，煲好几个小时，检测汤中所含的钙也不高。所以补钙的正确方式还是多喝牛奶和多吃豆制品。

生津润喉食物推荐

1.橄榄

功效：橄榄入口虽苦，但经咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是防燥润喉的佳品。且橄榄在医学上用为清肺利咽药，像慢严舒柠含片就含这味药，主治咽喉肿痛。

用法：其食味甘甜，可与萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

2.梨

功效：梨因鲜嫩多汁、酸甜适口，且富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等，对人体健康有重要作用。且医用上有可助消化、润肺清心，消痰止咳等功效；此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。

用法：可直接食用，能清喉降火；若食用煮好的熟梨，可增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

禁忌：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病人群忌食生梨。

3.苹果

功效：其味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴等功效,在保护心血管方面也有重大的作用，水分和营养素含量较高，多食用可改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。

用法：生吃能保护苹果的水溶性维生素，煮熟再吃能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，做成苹果醋能开胃助消化。

禁忌：苹果切后或剥皮后可用淡盐水浸泡，或撒上柠檬汁防止变色及氧化。

4.甘蔗

功效：甘蔗性凉味甘，含水分多，是降肺热，润喉咙的佳品。它含有大量的糖分和维生素，能帮助人体补充能量和营养，还可防治因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。此外，饮其汁还可缓解酒精中毒。

用法：可直接食用，可榨汁而吃。榨汁配雪梨汁，能有增强润燥清肺热的功效。

禁忌：脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用，睡觉前及瓤红色的甘蔗都不宜食用，平时不可多食。

津液代谢异常，像是津液的生成不足、津液的分布不均等，这种情况就会导致咽喉不适情况出现，像咽干、痰多、咽疼，咽部的异物感等症状，可服用些含有竹茹、黄芩和桔梗等清喉利咽成分的药物，常见的像慢严舒柠颗粒，其具有清热利咽，宽胸润喉作用，且专家介绍说，其成分中的薄荷脑，可刺激气管黏膜下新的分泌物产生，可起到稀释痰液作用，有利于痰液的排出。对于日常出现的咽喉不适问题有显著功效。

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