山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用。配方：鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3个，五味子3克，白糖适量。山药桂圆粥做法：1、将生山药去皮切成薄片。

2、将山药片、桂圆、荔枝肉、五味子同煮，煮好后加入白糖即成。功效：能补益心肾。