每当春季到来，气温的回升难免会让人出现倦怠和昏昏欲睡的症状，而这些症状，就是我们常说的春困，一般来说，只要掌握正确的方法，是能够有效的缓解春困的，以下几种食物，对春困的缓解就十分有利。

春季多吃热性食物和持续使用空调也是春困产生的重要原因。多吃热性食物，如狗肉、羊肉、酒类、火锅、辛辣及煎炸烤的食品等，易导致胃火上升，甚至心火上升，从而影响人的精神状态和工作情绪，出现嗜睡、头晕、劳累、失眠、精神无法集中等问题。另外，花粉、杨柳絮等粉尘也会促使一些过敏性体质者易犯春困。虽然春困与免疫力无关，也算不上病态，但它对人的身体及精神状态的健康协调有很不利的影响，需要通过一些恰当的方法加以调节。

1、二米红枣粥

将糯米捣碎，红枣去核，与薏米一同入锅，加清水煮粥，待粥浓稠时，调入红糖再煮片刻即可食用。

2、山药胡桃粥

将鲜山药洗净切片，与扁豆、核桃仁、粳米一同入锅，加水煮粥;粥熟后，加入盐、味精、生姜、葱花调味食用。

3、参枣汤

取党参、大枣，以水煎服，每日1~2次。党参能补益脾肺，生津止渴，调节胃肠功能，增强免疫力;大枣可补中益气，养血安神，有保护胃气之功。此方解春困效果较好。

4、红枣炖兔肉

将兔肉切块，加料酒、盐腌渍半小时;在锅中先放红枣，再下兔肉，加生姜片、葱头、胡椒及水少许，炖煮至熟烂后食用。

5、黄芪党参粥

将黄芪、党参切成薄片，用冷水浸泡半小时，放入沙锅煎成浓汁;取汁后，往锅内再加清水重煎，复取汁，两道汁合并分两份，于早晚两次与粳米煮粥。粥熟后加白糖调匀，稍煮即可。间隔2日后可续服。

6、蒲公英茶

取蒲公英晾干后备用，每日取适量以开水泡茶饮用。蒲公英味甘苦性寒，清热解毒，能促进肝肾活动，促进消化，从而使人精神振作。

7、薄荷牛奶

将薄荷叶放入牛奶中加热，煮沸后饮用。可清利头目，疏肝理气。

春困是一种很普遍的现象，通常来讲，人们要想在初春时节避免倦怠和疲乏感的出现，就可以在日常饮食中多选择文中所推荐的几种食谱，从而让自己尽快的摆脱春困的折磨，从而保持足够的精力去工作和生活。

解春困

雨水节气过后，平时应尽量喝些温水，很多人在春天容易出现上火症状。这时您不可轻易饮用凉茶，以免导致虚火更加旺盛，您也不可盲目进补，避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。

玫瑰洋参茶

主料：玫瑰花5朵，西洋参片3克

做法：用开水冲泡，待温后可加入适量蜂蜜。

小贴士：年轻火旺者可减少西洋参片改为山楂

润燥

俗话说：春动、肝动。春季对应人体的肝脏，有肝火的人易有口苦、头晕等状况，这时候润燥平肝火显得十分重要，如山药、红薯、紫薯等根茎类蔬菜以清蒸或煮粥的方式能够起到平肝之用。

山药紫薯粥

主料：山药、紫薯、大米

做法：

1、山药与紫薯洗净切块

2、与大米加水同煮粥至大米软烂

小贴士：有些人会对山药皮及黏液过敏，建议戴上胶质手套来处理山药。

海参粥用料 海参30g，糯米100g，五香粉3g，姜、葱各10g，精盐少许。制法 将海参(干品)用温水泡数小时后，剖开洗净切片，与糯米同入砂锅之内，加水800g，用文火煮至参烂为度，加入五香粉、姜、葱、精盐调味，每日早起空腹温热食之。效用分析 海参味甘、咸，性温，归心、脾、肺经。具有益精血、补肾气、润肠燥、抗衰老的功效。其阴阳双补，与糯米为粥，是一种高蛋白的滋补佳品。《本草从新》言 海参补肾益精，壮阳疗痿。注意 痰湿腹泻者禁用。牛肾粥用料 牛肾250g，粳米100g，油、五香粉、姜、葱、精盐各少许。

制法 将牛肾洗净，去尽皮膜、腰臊，切成薄片，与粳米同入砂锅中，加水1000左右，煮至肉烂粥熟，加入姜、葱、油、五香粉、精盐调味。再煮3～5分钟即可。每日早餐空腹温热炖服。效用分析 牛肾，性味甘、温，归肾经。有益精、补益肾气、去湿等功能，与粳米同煮，可治疗遗精、早泄、年老体弱、脾虚不运食少、风湿关节炎等症。本粥来源于民间验方。现代医学研究，牛肾含有丰富的营养，有强壮滋补作用。注意 牛肾性温，热盛、湿热、痰多不宜食用。服法与功能主治 每晚睡前饮20~50，本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型女子低下的患者服用。

油酱毛蟹：

配料：

河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

做法：

将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处抹上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡出锅即可。

功效：

益阴补髓，清热散瘀。

海米炝竹笋：

配料：

竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

做法：

竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

功效：

清热消痰，祛风脱毒。