从立夏开始，到三伏前一天，这两个月是喝生姜大枣茶暖脾排毒的好时机，特别适合在空调房间办公的人群。中医认为，夏日食姜与人们的生活习惯和生姜的多种药用功效有关。增加食欲炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。解毒杀菌夏季，人们喜食冷饮，冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心。呕吐，腹痛，腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。

驱风散寒夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛，腹泻等症状，而生姜中有温中，散寒，止痛的功效，可避免上述症状的发生。其他同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。饮食中加些姜，可提神醒脑。疏风散寒，防止肚腹受凉及感冒。需要注意的是，由于姜味辛性温，所以不可一次食入过多；疮疖，目赤内热，便秘或痔疮患者不宜食用。此外，烂姜中含有黄樟素，可诱发肝癌，食道癌等，不宜食用。暖脾排毒姜枣茶功效：祛除寒湿，改善脾胃功能，提高免疫力，促进水分代谢，瘦身消肿。原料：生姜、大枣。做法：早上切3片生姜（要带皮），用保鲜膜包好带到办公室，加3到6枚红枣（掰开），放保温杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖一会就可以喝一上午了。体虚的女性，再加点红糖。

以下情况慎喝姜枣茶：内热重（上火、口舌生疮、咽喉肿痛）；皮肤病发作期（比如湿疹）；孕晚期；女性生理期经量超多时；伤口未愈合者。