绿豆芽大家都很熟悉的吧，是一种很常见的营养食材类型，它的营养物质丰富，而且还可以有促进代谢清热解毒的作用和效果哦。绿豆芽含有的维生素和微量元素是比较丰富的，吃法也比较多，今天介绍可以增强免疫力清热滋阴的猪瘦肉绿豆芽汤的做法。

平菇100克，绿豆芽35克，猪瘦肉30克，花生油10毫升

猪瘦肉绿豆芽汤的做法

1将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。

2汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。

瘦肉绿豆芽汤的功效与作用

平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。平菇绿豆芽肉汤此汤具有补虚抗癌、清热滋阴、润肠通便、降脂降压、利尿消肿、增强免疫力的功效。这样的一道养生的汤品可以有促进代谢的作用，还可以有排毒排便的作用，对于舒筋活络有一定的好处，而且还可以清热解毒的哦，是不错的养生保健的食谱类型，而且这样的食物搭配营养物质丰富，而且还可以起到保健的效果。

绿豆芽肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的额食物不仅可以补充丰富的营养物质，清热滋阴增强免疫力，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，大家不妨试试这道菜吧。