枸杞大家都不陌生,用于很多的食用方法中,可以泡茶有养肝明目的作用,还可以泡酒,增强体质。做菜也是不错的选择哦,和牛肉啊山药一起煲汤的话可以有补肝明目的作用,来看看淮杞牛肉汤的做法,可以润肺去火哦。
山药600克,枸杞10克,牛肉500克,盐6克
淮杞牛肉汤的做法
1牛肉切块,洗净,汆烫后捞出,再用水冲净一次;山药削皮,洗净切块。
2将牛肉放入锅中,加1600毫升水以大火煮开,转小火慢炖1小时。
3加入山药、枸杞子继续煮10分钟,加盐调味即成。
牛肉汤的功效与作用
1山药具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精之功效。
2枸杞子有滋补肝肾,益精明目的功效,对腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴等有食疗效果。
3牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
4淮杞牛肉汤饮用此汤有健脾开胃、补血强身、滋肾润肺、补肝明目之效。
补肝明目养肾润肺又去火,大家可以试试哦。是一道很不错的养生保健的食谱。
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