温胃羹" />

材料

鲫鱼250克，白豆蔻末3克，生姜5片，盐3克，味精2克。

做法

将鲫鱼剖腹去肠杂、洗净，白豆蔻末放入鱼腹中，加开水适量，加生姜，加盐，煮熟至汤白如奶，加味精即可饮汤吃鱼。

服法

日常食用。

性味归经

鲫鱼性平，味甘，归脾、胃、大肠经。

食性配伍

阳盛体质和素有内热者不宜食用。产后体弱，乳汁少以土鲫鱼为佳。不可与鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉同食。

养生堂提示

健脾温胃、止呕消肿。用于食少脾胃虚寒之呕吐、呃逆、产后体虚、乳汁少、水肿尿少等症。西医用于慢性胃炎、胃癌或食管癌初期呕吐、产后缺乳、子宫颈炎、营养不良性水肿和慢性肾炎性水肿等的辅助治疗。