俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”那么，夏天为什么要吃姜？夏天室外气温高，人体缩（收缩毛孔）处于张开状态，如果突然进入室内空调房，或者用凉水冲凉，或者贪图凉快，将室内空调温度调至很低，这样湿邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。所以此时不妨吃点姜，不仅可以预防感冒（感冒吃什么），还不给秋冬留下病根。

另外，夏天人们喜食冷食，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。

生姜的好处《本草纲目》以及《千金方》对姜药理效用的描述大体相同。姜味辛、气微温、无毒。生姜，发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解药毒。适用于外感风寒、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症。

生姜能驱寒

中医（中医体质）有“冬病夏治”说法，生姜可以驱寒，冬天容易手脚冰凉的人，可以在夏季多吃姜帮助驱除体内累积的寒气。

生姜能健脾胃

高温带来的不适，包括食欲不振、厌食、精神疲乏、失眠（失眠）等，这些都可以通过生姜来缓解。生姜可以健脾胃、助消化，促进唾液、胃液分泌，其所含的多种成分能够帮助高温下食欲不佳的人开胃健脾、增进食欲，还能够促进排汗降温、缓解疲乏、缓解失眠等症状。

生姜可以抗菌抑菌

高温天气是细菌的活跃期，因此夏季也是肠胃炎的高发期，而生姜有着很好的抗菌抑菌作用，适当吃一些生姜能够很好的防治急性肠胃炎。

生姜可以缓解疼痛

生姜还能镇痛，特别是对于胃部疾病引起的疼痛有很好的缓解作用，如因消化不良或寒气入侵引发的胃痛，胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡引发的疼痛、呕吐等症状，可以喝些温热的生姜水来缓解。

小提醒：生姜腐烂会产生一种叫黄樟素的有毒物质，它可以使肝细胞变性、坏死，甚至诱发肝炎、肝癌、食道癌等癌症疾病。所以千万不能吃腐烂了的生姜。