明代归有光的《山茶》诗写道:“虽是富贵姿,而非妖冶容。岁寒无后凋,亦自当春风。”
山茶花以云南山茶最为著名。山茶花除栽培观赏外,花朵、根茎都可做药用,有收敛止血之功效。《神农本草经》就有对山茶花的记载,说其气味甘平、无毒。山茶花也是高级制茶原料,且色香味俱佳,是茶中珍品,甚受人们青睐。
曾看到有文章记载,清代的慈禧太后就是用山茶花与黄酒混合后沐浴的。
山茶花茶有较好的祛斑效果,一般喝一个月后,就会发现脸上的斑点变淡了,三个月会让雀斑慢慢消失。
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山茶花还有散淤消肿、降脂的功效,可以促进人体细胞的新陈代谢,并能全面调节内分泌,其减肥效果比较明显。
山茶花可以做出多种养颜菜品,如山茶花粥、山茶花茶、山茶丝瓜汤、山茶花冰饮等。
糯米藕是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,大多是配桂花来吃。这款山茶糯米藕,用到了红糖、红枣、山茶花,而红糖、红枣、莲藕都是补血益气的佳品,再加以山茶花来煮,都是可滋补入药的黄金食物,便也成了一道美容养颜的黄金美食。
好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮至熟透,捞出。
6、锅内放入煮藕的汤汁,加山茶花。
7、再加冰糖,煮5分钟后勾芡,浇在切好的藕上即可。
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