材料：

鲫鱼500克、小葱1把，生抽、茶油、红椒各适量

做法：

1、将小鲫鱼收拾干净，用盐腌制一会儿;

2、锅内倒入茶油，将小鲫鱼煎至两面金黄;

3、锅烧热，转小火，放入小葱煎至两面软后，放入鲫鱼;

4、倒入生抽、少量清水，转大火烧至收汁;

5、出锅前撒上葱花、红椒丝即可。

功效：

鲫鱼含有的蛋白质质优、齐全，而且容易被人体消化吸收，是身体体质较弱的人群补充蛋白质的最佳选择。经常吃鲫鱼，可以起到很好的增强抵抗力的作用。