鸡肝蛋皮粥

材料：

鸡肝50克、鸡蛋1个、大米100克

做法：

将大米洗净后加水煮成粥，将鸡肝洗净、剁泥，用香油炒热，将鸡蛋去壳，打匀，放入锅中加香油制成蛋皮、切碎，与热鸡肝一起放入粥中，调味即可。

功效：

鸡肝中含有蛋白质、钙、磷以及维生素A，鸡蛋含有卵蛋白和卵球蛋白、钙、磷等，有利于幼儿的骨骼生长。