材料:
兔肉500克、青椒100克,干辣椒、花椒、豆豉、料酒、姜、蒜、老抽、味精各适量
做法:
1、将兔肉洗净、切成块,用盐、料酒腌制;
2、青椒切成条,干辣椒切成卷;
3、锅内油烧热,放入兔子肉翻炒,放入姜蒜、花椒、豆豉、老抽一起翻炒;
4、出锅前放入青椒、干辣椒、味精翻炒均匀即可。
功效:
兔肉味甘、性凉,具有补中益气、凉血解毒的功效,其中含有多种维生素以及多种氨基酸,可以为身体提供丰富的营养元素,这道辣子兔不仅做法简单,而且香辣开胃,是日常保健非常合适的一道菜。
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