材料

梗米100克，糙米、糯米各50克，椰子1/2个，红薯1块，松子仁、葡萄干各1勺，蜜枣3个，水500克

做法

1、将椰子取肉，切成丁，放入榨汁机内，加入适量水打成椰浆，过滤去渣；梗米、糯米淘洗干净。

2、将葡萄干洗净略泡，和蜜枣一起切碎；红薯去皮洗净切丁；糙米提前泡4小时；将梗米、糙米、糯米混合，放入电饭锅内，加入椰浆，浸泡20分钟。

3、撒上红薯丁、蜜枣碎、葡萄干、松子仁，待糙米饭煮好之后，表面上撒上葡萄干和蜜枣碎，装碗即可。 功效香气浓郁，椰浆的香气对儿童尤其具有吸引力，同时也增加了米饭中的膳食纤维。