材料：新鲜猪肉、虾仁、葱花、胡椒粉、盐、糖、酱油、馄饨皮

做法：

1、准备肉馅：取新鲜猪肉(瘦肉居多，搭配少许肥肉)剁成肉馅，虾仁剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。

2、取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。

3、向上卷一下皮。

4、继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。

5、左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反)

6、两手拇指和食指配合，拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反)

7、稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。

8、锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。

我们食用猪肉虾仁馄钝是可以很好的补充我们身体所需要的蛋白质、氨基酸、钙质等营养元素，是可以很好的保护我们的心血管系统，减少血液中的胆固醇，吃虾还能够很好补肾壮阳，对我们的身体有很好的调养作用。

猪肉虾仁馄钝的做法是非常的简单的，但是对我们的身体是非常的滋补的，很是适合我们早晨起来食用的，能够为我们上文提供充足的能量的，使我们有精神和能力去学习，而且老少皆宜的，尤其是一些有高血压的病人，是非常适合食用的。