脾胃

鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉类型口感不同，保健的功效也是不一样的呢。沙丁鱼就是我们经常吃的深海鱼的类型，脂肪少，蛋白质多，还可以补充钙质，食用方法多样化，来看这道健脾胃的番茄沙丁鱼的做法吧。

沙丁鱼去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段;西红柿洗干净，用刀切成十字;锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮;去皮的西红柿切成小丁。

2、锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒。

3、西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖、醋、盐、料酒、十三香、鸡精(根据个人口味来添加佐料);倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火(要不要加水看西红柿放多少，如果加水，炖的时间可以长些)。

动脉硬化有好处，同时也可以有保护心血管疾病的作用和效果的呢。

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关于番茄沙丁鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有降脂降压，抗动脉硬化健脾胃，营养丰富补钙降三高促进食欲。