金枪鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的鱼肉，食用深海鱼的一种，含有的氨基酸和蛋白质丰富，可以有很好的提高智力发育的作用，还可以健脾胃的哦，金枪鱼罐头是比较常见的一种，来看看如何食用吧，下面就来介绍金枪鱼鸡蛋沙拉的做法。

沙拉

食疗功效:清热解毒、健脾开胃、益肾补血、健脑益智

营养价值:蛋白质、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:肠胃不适者慎食

所需材料

主要食材鸡蛋、土豆、圣女果、黑橄榄罐头、金枪鱼罐头、生菜、青椒片、白葡萄酒、盐、大蒜

做法

1圣女果洗净切开;生菜洗净撕小片。

2鸡蛋煮熟去壳切片;盐、橄榄油、大蒜泥、白葡萄酒放入碗中拌成沙拉酱。

3黑橄榄切碎，金枪鱼肉压碎，滤干。土豆煮熟后切块装盘，淋沙拉酱。

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功效与作用

鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。金枪鱼具有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、健脑益智、预防缺铁性贫血、促进生长发育的功效。生菜具有清热排毒、清肝利胆、养胃、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。此菜具有清热解毒、均衡营养、健脾开胃、益肾补血、健脑益智、护肤美容、美容减肥的功效。这样的食物相互搭配可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以促进血液循环，对于排毒清热有好处，而且还可以有预防动脉硬化的作用，同时也可以降低胆固醇的哦，对于美容减肥来说效果不错，同时也可以补气血清热解毒。

金枪鱼鸡蛋沙拉是一道营养丰富口感好的食谱，营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。适合多种的人群食用，还可以健脑益智。