清炒里脊丝的材料

猪里脊肉200g，西红柿1个，青椒1个;还需要油、盐适量，以及生姜汁、绿豆芽、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、十三香、鸡精和酱油。

清炒里脊丝的做法

首先将猪里脊洗净备用。再准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒，将他们洗干净。将里脊肉切成细细的丝，然后装入碗中，放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清，再加入两勺淀粉，然后上浆搅拌均匀腌制20分钟。将番茄切片，青椒切丝备用。把炒锅坐火上，倒入油，烧至7成热，下入里脊丝划散。炸至里脊肉丝变白即可，捞出沥油备用。锅留底油，下入番茄片翻炒出酱汁。放入绿豆芽和青椒丝。最后加入炸好的里脊肉丝。倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。最后炒拌均匀入味，加鸡精调味，出锅即可食用。

清炒里脊丝的功效

猪里脊肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。因此我们经常的吃就可以帮助大家补足身体了，对于我们现代人来说是非常有好处的了，可以起到很不错的补血养肾的功效，还可以滋阴润燥哦，而绿豆芽、西红柿以及青椒等食物都是富含维生素的了，这对于我们现代人来说无疑很适合吃。

这道美味的清炒里脊丝就是非常好的了，不仅可以帮助我们有效的促进身体健康，还可以起到促消化的作用，还可以帮助我们有效的促进身体素质，这对于我们现代人来说无疑是很有好处的了，是我们不能错过的美味食物。

通过了我们的介绍之后，大家对于这道清炒里脊丝一定能够有更多的了解了，这道清炒里脊丝的味道是很出色的了，而且营养价值也很不错哦，经常的吃就可以帮助我们有效保护脾胃，还能够补虚强身、通便利尿了哦，是我们不能错过的了。