补充氨基酸健脑">

黄花鱼大家都不陌生，是一种很常见的食材类型，它的营养价值高，经常吃鱼肉可以营养大脑，而且也可以促进代谢。黄花鱼的蛋白质比较多，鱼籽也是可以食用的哦，可以补充氨基酸和矿物质，让大脑更加的聪明。

黄花鱼鱼籽的做法：

主料：鱼籽750g、鱼胃150g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量。

步骤：

1.鱼籽，很多

2.挑选洗净

3.这是鱼胃，用剪子豁开，洗净，就要鱼胃其余的不要

4.葱姜蒜切末，辣椒切断

5.热油放入葱姜蒜，放入酱油

6.加入水

7.干辣椒八角桂皮煮开

8.煮过后放入鱼籽，鱼胃加入料酒，盐，味精焖熟

9.收汁，出锅

丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。鱼籽含有的各种微量元素都比较丰富，可以有补脑益智的作用，而且还可以提高人体的免疫力和体质，对于提高代谢是有好处的，而且还可以健脑益智。

黄花鱼鱼籽的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合健脾养胃的人群食用，补充氨基酸健脑又益智，很有价值的。