粉蒸肉——益气健脾助消化">
粉蒸肉这道菜风靡了大半个中国,不过最出名的分这个肉还是江西生产的粉蒸肉,因为降息的粉蒸肉用的是传统石磨弄好的蒸肉粉,口感爽滑软糯味道独特,甚至是入口即化很好的跟肉味搭配。当然用其他的粉丝做出来的粉蒸肉也是美味可口的,今天我们就来为大家分享一下好吃的粉蒸肉怎么做。
制作粉蒸肉第一步:准备食材
带皮花肉(8两)配料:姜、葱(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)。
制作粉蒸肉第三步:上笼蒸
准备蒸笼然后先在蒸笼里面放肉,然后放入炒粉,甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成。
道菜,不仅仅是脂肪蛋白质丰盛,猪肉里面还有碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质。是补身体有益消化的好食材。
也是可以的,粉蒸肉可以辅助香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜搭配。这道菜也是和高血压高血脂患者吃因为营养但是不油腻,低脂肪高蛋白容易吸收非常营养。
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