动手做意大利面要什么材料">

吃意大利面在年轻人当中是非常时尚的一件事情，很多人年轻人喜欢追逐潮流，不过意大利面之所以受到这么多年轻人的喜欢，也是有一定的道理的。我们平常吃到的意大利面都是去餐厅的吃，那么如何自己动手在家做意大利面呢?需要哪些材料?

需要准备好材料

充足的材料加上适当的火候才能做出一份美味的意大利面，那么做意大利面需要什么材料呢?我们来看一下，首先，我们要准备以下一些食材，西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒，准备好了这些材料之后，还需要掌握制作的过程。

【做法】：

1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

意大利面通常吃起来比较劲道，面条做的时候要想劲道，需要掌握和面的手法，这样，煮好了的面挑起来之后会很顺的垂下去，并且体积略有膨大，颜色变浅。如果太挺，明显就是没煮好。如果体积膨大太多，就是煮过头了，就很难吃了~意大利面不像中国面那么劲道，完全是靠略生的感觉带来“弹牙”的口感的。

作为资深的吃货可以在休闲的时间自己亲自动手做一份意大利面，既能锻炼了厨艺，又能和家人朋友一起动手，享受制作的过程。以上就是我们介绍的意大利面的制作过程，当然，不同的人在做意面的时候选用的材料和口感不同，大家也可以根据个人口味添加食材。