黄豆芽大家都吃过的吧，它的营养丰富，是黄豆经过泡发以后的成品，可以炒着吃，也可以选择凉拌都是不错的选择，补充蛋白质和钙质，还有丰富的纤维素。黄豆芽怎么做好吃呢，来看看黄豆芽炒粉条的做法吧。

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【家常菜黄豆芽炒粉条】

主料：黄豆芽200g、粉条100g

辅料：猪油20g、盐1茶匙、八角1个、酱油1.5茶匙、红尖椒适量、小葱1棵、香菜适量

步骤：

1.粉条淘洗干净，用清水泡软泡透。红尖椒切斜段、小葱切葱花、香菜洗净切小段。

2.炒锅里挖入猪油，小火炒热后放入葱花、八角、红辣椒段大火爆香。

3.倒入择洗干净的黄豆芽，大火煸炒。

4.黄豆芽煸炒至软榻油亮，调入酱油小火翻炒均匀。

5.放入泡透的粉条，小火翻炒。

6.炒到粉条透明、油亮、劲弹，调入精盐翻炒入味撒入香菜段。

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黄豆芽一年四季都有卖，它有养气补血、美容的功效，搭配喜欢吃的粉条，一起炒菜，豆芽青嫩，粉条软烂，吃起来香辣开胃，干燥的秋季，女性朋友可以常食用。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。所以说经常吃这样的食物对于身体健康是有好处的哦，而且还可以防止疾病的发生，对于女性美容护肤也是有一定的帮助作用的，而且还可以防止动脉硬化的发生，对于中老年人也是不错的选择呢。

黄豆芽炒粉条的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，具有防燥补气养血助消化的作用，大家可以放心食用。