咸鸭蛋黄炒南瓜所需材料
小南瓜、咸鸭蛋黄
咸鸭蛋黄炒南瓜做法
1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗中,加入沸水蒸锅中大火蒸8分钟,取出蛋黄,趁热用小勺碾散呈细糊状,备用。
2、然后将小南瓜洗干净,去皮,挖去南瓜子,切薄片备用。
3、往锅内倒油烧热,爆香香葱段,加入南瓜煸炒2分钟至软,倒入碾好的咸鸭蛋黄,用盐和鸡精调味,翻炒均匀就可以食用了。
咸鸭蛋黄炒南瓜的功效与作用
1、咸鸭蛋黄:蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素,有助于促进血液的循环,增强血液活力,能够有效排除体内毒素和垃圾,增强人体免疫力,有着很好地抗病防病功效。
2、南瓜:所含的维生素C能预防有癌物质的产生。同时,南瓜的维生素和铁、磷等矿物质也是非常的丰富了,有助于促进人体新陈代谢,净化肠胃系统,将体内的毒素和垃圾排出体外,有着抗病毒清肠的功效。常食用南瓜有助于肌肤细滑柔嫩,延缓抗衰。
3、总的来说此菜肴,具有增强免疫力、抗癌防癌、排毒清肠、美肤抗衰等功效。
通过上面为大家介绍的有关“咸鸭蛋黄炒南瓜的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍,或许,大家在看完上面的内容后也一定是收获不小了吧!相信,你在看了本文以后,也一定有点小小的惊讶,想不到吧!平时吃的咸鸭蛋呢竟然还可以将蛋黄取出来这样做菜肴哦。是不是很新奇呢?
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