咸肉是一种 经过加工腌制以后的肉，主要原料就是盐和猪肉，猪肉具有滋补的作用，而且还可以促进食欲，咸肉怎么做好吃呢，当然是搭配其他的食材了，下面小编就来介绍咸肉炒大蒜的做法，可以保护心血管哦。

大蒜

2.大蒜洗净，切成斜片。

3.咸肉用温水冲洗干净后切成片。

4.锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。

5.下入咸肉，煸炒至肥肉透明。

6.加入一点生抽翻炒均匀。

7.倒入大蒜片。

8.翻炒均匀即可。

保护作用。蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。这道咸肉炒大蒜很特别，而且可以促进食欲，最重要的是有补血保护肝脏的作用，而且还可以有效的保护心血管，减少疾病的发生，是一种很有营养的保健吃法，适合中老年人食用，大家不妨试试吧，营养很丰富。

咸肉炒大蒜具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有促进食欲的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，维持正常的生理功能，而且还可以有保护心血管系统的作用。