核桃是我们经常吃的坚果的类型，它的营养价值高，而且具有补脑养胃的作用哦，每天适当的食用，可以有预防老年痴呆，增强脑力的作用，那么如何吃呢，来看看双椒鲜核桃仁的做法。

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双椒鲜核桃仁

主料：鲜核桃仁100g

辅料：彩椒200g、盐1g、有机酱油20、醋10、花椒油2

步骤：

1.鲜核桃仁剥好备用，锅中烧水放盐

2.开锅后放和核桃仁烫一下后迅速捞出过凉水

3.继续下入切好的彩椒块烫30秒

4.捞出过凉水

5.将烫好的食材放入碗中加盐

6.淋入少许有机酱油

7.加入少许醋

8.滴入两滴花椒油

9.搅拌均匀即可

作用呢，同时还可以有健胃的功效，但一次不要吃太多的哦。

丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有效的预防疾病的发生。