菌类的食材有很多的，它们的种类分的比较细，而且各种不同的菌类的营养价值也是有所不同的哦。比如说蘑菇，花菇大家都吃过吗，它的表面特别像一朵花，经常吃这样的食物具有降压促进代谢的作用，来看看它的做法。

适量、食油3勺洋葱、胡椒适量、盐适量

步骤/方法

1、准备好花菇、香肠、青红椒、洋葱、姜蒜。

2、花菇提前泡发好，洗净、切小粒;青红椒、洋葱切小块;香肠切小块;姜蒜切末。

3、锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用 。

4、锅中余油，下香肠煸炒出油。

5、香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。

6、倒入煎炸好的香菇，快速煸炒，加入少许盐、胡椒。

7、炒至食材均无水分，调好味即可装盘。

价值，它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。所以说花菇的营养价值是很高的哦，不仅可以促进代谢和吸收，而且还可以补充各种的营养物质哦，对于身体健康有一定的好处和帮助作用，而且还可以有降压预防疾病的功效，是很不错的保健的食材。

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关于干煸花菇的做法和它的营养大家都了解了吧，百香果也叫鸡蛋果，是很营养的一种菌类，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有降血压助消化的作用，具有促进新陈代谢的功效哦，大家可以试试哦。