藿香粥的营养价值
藿香又叫土藿香、猫把、青茎薄荷、排香草、大叶薄荷、绿荷荷、川藿香、苏藿香、野藿香、猫尾巴香、猫巴虎、拉拉香、八蒿、鱼香、鸡苏、水麻叶,其味辛、性微温,归脾、胃、肺经,具有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效,主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻,并妊娠恶阻,胎动不安,口臭,鼻渊,手足癣等病症。
在煮粥的是加入少许的新鲜藿香或者干品一起煮的话,可以起到很好的降逆止呕、开胃进食的作用。
藿香粥的做法
主辅配料
鲜藿香30克(干品15克),粳米100克。
制作方法
将鲜蕾香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸即可。
藿香粥的注意事项
适宜于脾胃不和吐逆、霍乱、心腹痛等症。
藿香粥的食材选择以及做法都是比较简单的,主要准备好藿香就万事俱备了。不过需要注意的是,藿香粥不是直接将藿香放在锅里和粳米一起煮粥的,而是需要将藿香加水煮出汁液后,将其汁液再加入到锅中和粳米一起煮粥的。这一点需要大家注意一下。
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