说起鳗鱼大家都不陌生的吧,是一种很常见的营养食材类型,是鱼肉的一种,但是它是属于高蛋白的食材类型。鳗鱼的皮中有丰富的胶原蛋白哦,可以让你变得更加的美丽,来看看鳗鱼鸡蛋粥的做法。
鳗鱼鸡蛋粥
鳗鱼鸡蛋粥所需材料
鳗鱼鸡蛋粥的做法
1、大米洗净用水浸泡30分钟后打磨成米浆备用。
2、土豆洗净去皮剁碎备用;鳗鱼洗净蒸熟后剁碎;上海青则洗净焯水后剁碎备用。
3、在煎锅里放奶油,奶油化开后放入鳗鱼肉、土豆、上海青翻炒,然后再倒入米浆和鲜高汤小火熬煮,最后再将蛋黄打散放进去煮熟即可。
鱼肉、土豆、上海青、鸡蛋黄等熬煮而成,营养丰富,具有较强的保健功效,年老及体弱者可以多加食用强身健体。鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,尤其是铁的含量最为丰富,因此具有补虚养血、祛湿的功效,是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。鳗鱼可以补充丰富的胶原蛋白,而且还可以有美容养颜的作用和效果,是不错的延缓衰老抗衰的好选择,适合女性们食用,而且还可以有补铁的作用呢。
作用。
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