牛膝怎么食用好？牛膝是一味中草药，它的功效极多，不同的食用方法有不同的功效，熟用，能补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛等。接下来告诉你牛膝怎么食用好。

牛膝怎么食用好？

原料介绍

牛膝为苋科植物牛膝的根，多年生草本，南方在11月下旬至12月中旬采收；北方在10月中旬至11月上旬下霜后采收，扎把，晒干。

牛膝呈细长圆柱形，有的稍弯曲，上端稍粗，长15至30厘米，直径0.4至1厘米。表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱及侧根痕。质硬脆，易折断，断面平坦，微呈角质样而油润，有黄白色小点（异常维管束）断续排列成2至4轮同心环。气微，味微甜而稍苦涩。以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。

适宜人群

中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗滑精，月经过多及孕妇禁服。

食用指导

1.补肝肾、强筋骨宜酒炒；活血通经、利尿通淋、引血下行宜生用。

2.妇人血瘀诸症，每与当归、赤芍、桃仁、红花等同用，以增活血去瘀去之效。

3.肝肾不足，腰腿酸痛，软弱无力者，可与杜仲、续断、桑寄生等配伍，以增强补肝肾强筋骨作用。

4.血热妄行而致吐血、衄血者，可与栀子、白茅根、小蓟等配伍，以增强凉血止血之功。

5.小便不利、淋沥涩痛、尿血等症，可与滑石、海金沙、石韦等配伍。

说完了牛膝的功效与作用，我们在说说它的食用方法。

1、劳疟积久：用长牛膝一把，生切，加水六升，煮成二升，分三次服完。

2、消渴不止：用牛膝五两，研细，浸入生地黄汁五升中。日晒夜浸，直到汁尽。

3、胞衣不下：用牛膝八两、葵子一合，加水九升，煎成三升。分三次服。

4、产后尿血：用川牛膝水煎常服。

5、喉痹乳蛾；用新鲜牛膝根一把、艾叶七片，同人乳捣和，取汗灌入鼻内。不久，痰涎从口鼻流出即愈。不用艾叶亦可。

6、口舌疮烂：用牛膝浸酒含漱，亦可煎饮。

7、牙齿疼痛：用牛膝研末含漱，也可以用牛膝烧灰敷患处。

8、恶疮：用牛膝根捣敷。

特别注意

1、凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，月经过多，及孕妇均忌服。

2、经闭未久，疑似有娠者勿用，上焦药中勿入，血崩不止者忌之。

3、梦遗失精者，在所当禁。

4、若泻痢脾虚而腿膝酸痛不宜用。

5、脏寒便滑，下元不固者当忌用之。

6、中气不足，小便自利，俱禁用。

【配伍应用】

配钩滕，二药伍用，清上引下，降血压甚效。用治脑血管痉挛，高血压病，表现为肝阳上亢、头晕目眩、头胀头痛、半身麻木等症，均宜使用。

配杜仲，二药相须为用，协同作用，增强补肝肾，强筋骨之药力，为治疗肝肾不足所致的腰腿疼痛，两足无力之证所常用。

配生地，二药同用，相辅相助，共奏滋阴补肾，清热止渴之功。用治肾虚阴亏，虚热上炎所致的口渴饮冷而渴不解，小便频多之消渴病。对阴虚内热、灼伤血络所致的吐血、衄血、牙齿出血等上部出血者，用之可收清降虚热，凉血止血之功。

配木瓜，二药合用，既能温通肌肉之湿滞、又能活血通利血脉，用治湿痹筋络，关节不利，脾胃湿盛，霍乱转筋。

配桂枝，二药合用，入血分，上下同治，共增祛瘀散寒，活血止痛之功。用治肝肾不足，筋骨软弱受风寒引起脊背，腰腿疼痛或气血寒滞之闭经、痛经。偏活血用川牛膝，若补肝肾用怀牛膝。

配车前子，二药合用，补肾利水，用治肾虚尿闭，小便不利诸症尤效。