在夏季烈日的暴晒下很多的朋友都很容易中暑，中暑后会引起内分泌或代谢紊乱，每当三伏天来临，各个年龄段的人都会面临中暑的潜在危害，特别是老人小孩和户外劳动者。在中暑之后注意饮食的禁忌，可以帮助你尽快恢复健康。今天我就来介绍一下中暑的饮食预防和饮食禁忌。1、食疗预防（1）科学合理饮食，多吃蔬菜和水果，如香蕉和瓜类，冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜等，瓜类除能补充水分外，还具有高钾低钠的特点，有保护血管和降压的作用。（2）吃豆制品，补充植物性蛋白。（3）及时补充蛋白质，可食用新鲜的鱼、虾、鸡肉、鸭肉等脂肪含量低的优质蛋白质食品。做好上述预防，就可减少中暑的发生。2、饮食禁忌忌大量饮水中暑患者应采用少量多次的饮水方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量喝水不仅会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可导致热痉挛。

忌生冷瓜果中暑患者大多脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，出现腹泻、腹痛等症状。忌油腻食物中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。油腻食物会加重胃肠的负担，并使大量血液滞留于胃肠道，导致输送到大脑的血液相对减少，人会感到头晕、疲倦。忌偏食中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼、肉、蛋、奶等，以保证人体所必需的营养成分。忌盲目进补中暑之后暑气未消，虽有虚症，但过早进补会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复。另外，许多人中暑之后会吃清热解暑的食物，比如金银花茶、菊花茶等凉性的茶饮，可是在中暑后马上吃太过性凉的食材，不仅不会起到去火的效果，可能还会引起脾胃损伤，引起腹泻。特殊体质的中暑患者还要听从医生的建议，不要盲目进补。