百合,相信很多人都是听过的,有的人是见过新鲜的百合花,有的是见过那种百合制成的干百合,这两只之间的联系是很密切的,当然这两种的吃法是差不多的,那么百合要怎么吃呢?和大家分享一下。 吃法一:先把百合洗净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,控干水分备用; 西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用; 炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒最好不要直接浇在菜上面哦~ 放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟; 最后放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。 吃法二:干百合的做法,如果煲银耳或者雪梨汤的话,干百合一般需要提前几个小时浸泡,泡好之后洗去杂质,等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖,炖到软烂了放入冰糖调味即可。 吃法三:干百合煮稀饭的话更简单,只需要把干百合洗净,然后跟米一起下锅煮,煮到浓稠就可以了。 吃法四:西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。 鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。 锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。 将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。 将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。 淋入少许水淀粉勾芡即可。 吃法五:可以直接用热水冲泡作为代茶饮。常喝也有养颜排毒的功效。但是要注意不要量太多,也不要长时间一直喝,物多必反,适量就好。不过干花不适宜拿来煮粥,煮粥可以使用食用百合干片,干花一般泡茶喝。 百合的营养价值是很丰富的,并且食用的方法也是十分的简单,所以在生活中得食用是很方便快捷的,很适合老年人服用,并且在生活中要好好的保存百合,要不然是会坏掉的,希望对大家有帮助。
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