黄精炖肉，对于这个名字，大家首先会产生一种疑问就是黄晶石什么呢？黄精是一种植物，一般生活在中国的西北或者是被不寒冷的地区，黄精炖肉是怎么做的呢？黄精有什么功效呢？和大家分享一下。 做法： 猪瘦肉150-250克，黄精30-60克，切片洗净，同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味，加适量开水置于锅中隔水蒸熟食用。有滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚，失眠，肺结核等症。 黄精功效： 1、黄精还可促进免疫球蛋白的形成，促进淋巴细胞的转化，提高人体的免疫能力，减慢身体老化，推迟细胞衰老过程，增强耐缺氧、抗疲劳及强心等作用。长寿原因之一与常服食黄精有关。 2、用于肺 结核 病。初步观察疗效较好，与实验室研究所得结果一致。可用黄精熬膏（5kg生药熬成1kg浸膏），每日4次，每次40毫升（约51~54g），长期服用，无副作用。 3、黄精含有菸酸、粘液质、淀粉、二氨基丁酸、黄精多糖及低聚糖等成分，有降低麻醉动物血压的作用，对肾上腺素引起的高血糖有抑制作用，对防止动脉粥样硬化及肝脏脂肪侵润、改善肾脏功能也有较好功效。黄精还是一味抗菌良药，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等均有一定抑制作用。 4、抑 菌。对伤寒杆 菌、金黄色葡萄球 菌、石膏样毛发 癣 菌、柯氏型表皮 癣 菌等均有抑制作用。 5、滋补强壮作用。 对于黄精这类植物，在秋末种植的时候，基本上都是要进行保暖处理的，黄精其实是怕冻的，并且很多人会认为黄精是那种种下就能长出东西来的，其实黄精是要种子繁殖的，希望对大家有帮助。