芦荟是一种人们在平时喜欢栽培的植物,由于芦荟的种类很多,因此,在对芦荟的食用和药用价值分析上,也就需要依据品种的不同而进行区别了解,而对于芦荟的吃法,就更需要大家认真了解,那么,芦荟怎么吃好?芦荟的食用方法很多,主要有下列9类: 1、甜点:与有些水果,如苹果、草莓、西红柿一起,用蜂蜜、白糖制成蜜饯或或民甜果酱。 2、糖果:用芦荟汁、芦荟粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、软糖和饴糖等。 3、生吃:割取新鲜叶片,洗净后,削去叶缘齿刺,连皮吃或削去皮吃。 4、芦荟饮料:新鲜叶榨汁,或鲜芦荟汁配蜂蜜、果汁饮用。服罐装芦荟饮料,内含纯芦荟汁或复配芦荟汁。 5、芦荟酒:用鲜芦荟叶100~150g,和高度粮食白酒0.5公斤直接浸泡,一周后即可饮用。芦荟叶可与枸杞、山楂、杨梅、青梅或其他中药复泡。芦荟酒可与其它果汁勾兑饮用。也可将芦荟叶参与发酵制酒。 6、糕点:以芦荟汁、芦荟粉和入面粉中,做成糕点、西点、面包、三明治等。 7、芦荟茶:将芦荟叶晒干或烘干,泡茶。 8、芦荟粉:干叶磨粉。或将鲜叶磨碎,过滤,再将滤液干燥成粉。或将鲜叶去皮,将叶肉粉碎,过滤,将滤液真空冷冻干燥成粉。以上的芦荟粉可直接服用,也可用于糖果、糕点、饮料生产,也可作的添加剂。 9、菜肴:鲜芦荟叶或芦荟胶冻可作蔬菜使用。如用于甜食、凉拌面的调料、汤菜、沙拉、炸菜、炒菜、炖菜等,也可生食,以鲜芦荟片代生鱼片蘸酱油、芥茉食用。芦荟的食用量以不致泻为原则。 总的来讲,芦荟在人们的日常生活中所发挥的作用是很大的,而大家在选择芦荟来食用的同时,也可以参考文中所述的九种方法,将芦荟制作成不同的食材来享用,除此之外,芦荟还可用于美容护肤。
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