在临床上，肝硬化是一种对人体健康危害很大的病症，因此，肝硬化患者在患病之初就要及时的开展治疗工作，而通过食疗辅助治疗该病的方法，也一度被人们所采纳，玉米须黑豆猪肉汤就是一款常用的食谱。 玉米须黑豆猪肉汤是一道汉族药膳。平肝利胆，利水泄热。肝硬化，兼胆石症患者食用。 吃玉米把玉米须扔掉的确是很浪费的，在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以作全家的保健茶，特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用。 此外，龙须茶还有清热、利水和消肿的效果。煮“龙须茶”的时候可以把外面的叶子去掉，加少许冰糖一块煮就好了。应提醒的是，此时玉米要先泡段时间，然后多清洗两遍就好了。 黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高，黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 玉米须黑豆猪肉汤 材料：玉米须30克，黑豆50克，猪瘦肉100克，姜5克，葱5克，盐5克，大蒜10克 做法：玉米须洗净，黑豆洗净，猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。把玉米须、黑豆、猪瘦肉、大蒜、姜、葱、盐同放炖锅内，加水500毫升。把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。 从文中对于玉米须黑豆猪肉汤的营养价值和制作方法的分析可知，玉米须黑豆猪肉汤是有着平肝利胆功效的，在生活中，除了肝硬化患者可以多吃玉米须黑豆猪肉汤外，有胆石症的病人，也是可以多吃这款食谱的。