在生活中，越来越多的人对于饮食中的营养是有着极高的关注度的，而小白菜苡米粥等有养生作用的粥饮，也逐渐的成为人们家常便饭中常见的一道汤饮，因此，下面本文就对小白菜苡米粥的营养价值进行分析。 白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。 大白菜的水份含量约95%，而热量很低，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙，大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，白菜含有丰富的粗纤维。 从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。 小白菜苡米粥 所需食材：小白菜，土豆，小米 制作方法： 1、小白菜洗净，沥干水分，切段;土豆去皮洗净切条备用。 2、锅烧开水，将小米洗净和切好的土豆同时下入锅中，小火煮5分钟。 3、下入小白菜，用小火再煮5分钟左右。煮至小白菜熟透【软烂】。 4、加盐、味精调味即可。 以上就是对小白菜苡米粥的营养价值的分析，从上文叙述可知，小白菜苡米粥的组成材料小白菜、土豆和小米这三种食物，都是人们在生活中常选的食材，而其所具有的营养价值也是颇高而值得大家经常食用的。 价值外，其在养生保健上的功效也是不容忽视的，因此，对于香炸云雾的做法，大家也应当多多了解。