小朋友对面食一定都不陌生,对喜欢吃面条的小宝贝儿,妈妈可以试试用鲜切面来制作炒面,口感会比干挂面更筋道更受欢迎。用料主料:面条(生)100克,猪肉50克,辅料:卷心菜2片,胡萝卜20克,调料:食盐1.5克,蒜1瓣,生抽10毫升,淀粉5克,植物油1汤匙,肉丝小炒面的做法1、猪肉洗净切成细丝,用淀粉和5毫升生抽腌制一下,卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎
降糖美食:肉丝小炒面2、锅中注入足量清水,大火烧开后放入面条;3、煮至熟透后捞出,倒1/2汤匙植物油;4、拌匀防止面条粘连,炒锅中倒入1/2汤匙植物油,油温后下肉丝滑炒熟后盛出;5、锅留底油,下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软,然后放入面条、肉丝翻炒,加5毫升生抽和盐调味后即可出锅;烹饪技巧1、如果买不到新鲜的面条,也可以用干面条、方便面或者是米粉来做;2、面条不用煮得太软烂,刚刚过心最好,吃起来才会有筋道;3、将少许油淋在面条上捞匀,直到面条变得油亮,根根分明而不粘连即可。
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