粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C。益母草汁粥适用于妇女月经不调、功能性子宫出血、产生血晕、恶露不净、瘀血腹痛以及吐血、衄血、咳血、便血等。具有滋阴，养血，调经，消瘀解渴，除烦功效。材料：粳米100克、益母草10克、生地黄40克、莲藕40克、姜汁2克、蜂蜜10克。

烹饪方法：1、将鲜益母草、鲜生地黄、鲜莲藕分别取汁。2、将粳米煮粥，待熟时，加入上述诸药汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。