乌龙茶大家知道可以喝，但是大家知道可以吃乌龙茶吗？也不是直接的吃，把乌龙茶做成果冻，下面就让小编带着大家一起来看看是怎么做的吧。乌龙茶冻份量6杯。材料：乌龙茶叶10公克，沸水600公克，果冻粉20公克，细砂糖100公克。做法：准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中，至茶叶泡开。1、将泡开的乌龙茶叶取出，挑选出6片完整的叶片，并置于模型底部备用。2、果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后，加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。3、乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中，冷却后置入冷藏至凝结即可。乌龙茶的功效与作用茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢仝是这样形容茶叶功效的：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生”。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。乌龙茶的选购标准嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素，“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。总结：在这炎热的夏天，喜欢吃果冻的人很多，这样的果冻能吃出茶的香味，赶快学来做一下吧，再也不用吃那些没营养没价值的果冻了。