鹅肝中含有丰富的维生素以及微量元素，具有很高的营养价值，许多人在法国餐厅吃饭必点鹅肝这道菜，但是自己在家要怎么烹饪鹅肝呢？今天我们就来学习这道浪漫又美味的法式红酒鹅肝吧！

食材1主要食材：鹅肝1个。

其他食材：淀粉、蓝莓酱、红酒、胡椒粉、黑胡椒、蜂蜜适量。

做法步骤21.鹅肝切片大约8~9mm厚，用红酒，黑胡椒腌制。

2.腌制10分钟左右后两面粘上淀粉，平底锅内放有，小火煎鹅肝，不断翻面，煎至双面脆香。装盘。

3.另起锅放少量油，加入蓝莓酱，放入红酒、蜂蜜、胡椒粉和黑胡椒，熬至汤浓稠后浇淋在鹅肝上，即可食用。

功效3保护视力、护肝解毒、补血养血、养颜护肤、抗衰老、促进生长发育。

成果图4