说起平菇大家都不是很陌生的吧，经常吃些菌类的话可以有促进食欲的作用，同时也可以提高免疫力的哦，你知道平菇的食用方法吗，吃法有很多，可以炒着吃，火锅啊或者是煮汤，来看看这道平菇鸡肉汤的做法吧。

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平菇鸡肉汤

营养价值:

蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、铁、锌、镁、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用

所需材料

鸡胸肉200克、平菇45克、虾米5克

做法

1、将鸡胸肉洗净，切丝汆水;平菇洗净撕成条;虾米洗净稍泡备用。

2、净锅上火倒入高汤，下入鸡胸、平菇、虾米煮熟即可。

平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强体质、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。鸡胸肉温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，有助于改善记忆力。此汤具有滋阴润燥、健胃补脾、强身健体、增强免疫力，此汤还加入了少许虾米，虾米的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并且易于消化，是补充蛋白质的良品。这些食物相互搭配的话可以有很好的补虚的作用，对于滋阴润燥健脾胃有好处，而且还可以有很好的提高免疫力的效果呢，同时也可以有降低胆固醇的效果。

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