丝瓜大家都吃过吗，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质也是比较丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以有补充维生素和矿物质的作用哦，丝瓜和鸡蛋搭配做汤的话可以有促进食欲的作用，还可以补充蛋白质，来看看丝瓜蛋花汤的做法吧。

适量、芝麻油适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量

【做法】

1.准备食材

2.锅中放少许油，炒香葱姜蒜片。

3.加入去皮切成薄片的丝瓜略炒。

4.当丝瓜变得略透亮时，加入虾皮一起略炒。

5.加入适量水大火烧开。

6.将鸡蛋打散，均匀的浇在汤汁中。

7.蛋花浮起时，关火，加盐调味。

8.加入适量香菜调味。(可不加)

蛋花汤，口感清爽，鲜而不腻，品相亮白，是一道美味的能量汤。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，丝瓜营养价值高，用它做汤味道鲜美，搭配不同的绿色蔬菜一起食用，营养更加丰富，吃着更加健康。这样的一道食谱可以有很好的补气血的作用，对于提高免疫力有好处，同时也有抗氧化的效果哦，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有提高体质的作用，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家可以经常食用。

可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有调养肠胃减肥促进发育的作用，低脂肪高蛋白促进食欲，平时可以经常食用，对身体健康是有好处的哦。大家都可以试试的哦。