小白菜
小白菜(小白菜的功效与作用)是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜(萝卜的功效与作用)素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
小白菜营养分析1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外(体外射精),以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤(皮肤干燥怎么办)、延缓衰老(性衰老):小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤(皮肤过敏)细胞代谢,防止皮肤(油性皮肤怎么改善)粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4. 防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
小白菜适宜人群(哪些人不能吃小白菜)一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
小白菜食用方法(小白菜怎么做好吃)用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
小白菜食疗作用(小白菜的功效与作用)小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘(性爱秘籍)、腹胀等病症。
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