韭菜炒鸭血的材料
韭菜100克,黄豆芽100克,鸭血250克,蒜3粒,姜,料酒,盐,胡椒粉。
韭菜炒鸭血的做法
1、鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用。黄豆芽也用开水焯熟,也可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源的哈。然后把韭菜切断。
2、锅里放油,油烧得四成热时放入姜丝,蒜片炒香。
3、把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作一定要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。
4、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀就可出锅。
韭菜炒鸭血的功效
韭菜炒鸭血,不仅好吃,营养还很丰富的呢。鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。与此同时,韭菜这种蔬菜是可以帮助我们补肾壮阳的了,我们还可以通过吃韭菜来增进食欲了,可以帮助我们保护肠胃的健康哦,因此我们吃这道美味的韭菜炒鸭血能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,以及具有利肠通便作用动物血,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。韭菜炒鸭血可以促进人体肠道蠕动,排除体内杂质的哦。
经过了我们的介绍之后,大家对于韭菜炒鸭血就能够有更多的了解了吧,可以发现韭菜炒鸭血这道菜的做法是比较简单的了,我们大家都是可以轻松烹饪的了,我们还可以通过吃韭菜炒鸭血来补肾壮阳了,对于男性朋友们来说无疑不能错过。
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