干贝大家都吃过的吧，就是我们吃的新鲜的扇贝，它的营养价值高，而且还可以有促进代谢的作用，经常吃些干贝的话可以补充营养物质，同时也可以调理气血，营养素丰富，吃法比较多，煲汤更是不错之选，来看看这道蔬菜干贝浓汤吧。

营养不良、久病体虚、五脏亏损

禁忌人群:儿童、痛风病患者不宜食用

蔬菜干贝浓汤所需材料

主要食材菠菜.干贝.蛋白.高汤.太白粉.盐

蔬菜干贝浓汤的做法

1菠菜放入沸水中汆烫后捞起，放入果汁机内搅打成泥。2蛋白搅碎，与菠菜泥混合均匀。

3将高汤煮沸，加入太白粉勾芡，加入干贝丁和菠菜泥，放入盐调味皆可。

蔬菜干贝浓汤的功效与作用

菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。蔬菜干贝浓汤具有滋补脾胃、调中益气的作用，能有效改善皮肤干燥，心烦口渴的症状。菠菜含有的铁质比较丰富，可以有预防贫血的作用，和干贝一起搭配的话可以缓解头晕啊或者是疲劳等情况，而且还可以改善皮肤的肝脏，是不错的秋季养生食谱。

关于蔬菜干贝浓汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有滋补气血调理肠胃缓解头晕的功效，老少皆宜，搭配一起食用，具有补虚助消化的作用。