猪肝洗净,汆烫后捞出。
葱洗净切段,姜洗净切片,均放入锅中加入调味料B煮开,再加入猪肝小火煮10分钟,捞出沥干,切片淋上调味料A即可。
食之有道
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节并改善贫血病人造血系统的生理功能。
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